Berufsvorbereitungsjahr (BVJ): Ernährung, Gästebetreuung und hauswirtschaftliche Dienstleistungen
Im Berufsvorbereitungsjahr für Ernährung, Gästebetreuung und hauswirtschaftliche Dienstleistungen erhaltet Ihr einen umfassenden Überblick über den Gesamtbereich der hauswirtschaftlichen und gastronomischen Versorgungsleistungen. Ihr habt die Möglichkeit, Grundkenntnisse über verschiedene Arbeitsabläufe zu erwerben und sach- sowie personenbezogene Dienstleistungen praktisch vorzubereiten.
Das BVJ bereitet Euch gezielt auf eine spätere Ausbildung im Gastronomie- oder Hauswirtschaftsbereich (z. B. als Koch/Köchin, Hotelfachfrau/-mann, Fachkraft für Gastronomie oder Hauswirtschafter/in) vor.
Diese Ausbildung kannst Du am BSZ Nordsachsen in Torgau und Oschatz absolvieren.
Einblicke in das BVJ Ernährung, Gästebetreuung & Hauswirtschaft
Mehr Infos zu Zielen & Lernfeldern erfahren
Ausbildungsziele & Inhalte
- Sach- und personenbezogene Dienstleistungen vorbereiten
- Verschiedenartige Lebens-, Reinigungs- und Pflegemittel unterscheiden
- Herstellen einfacher Speisen
- Grundkenntnisse über Arbeitsabläufe hauswirtschaftlicher und gastronomischer Versorgungsleistungen erwerben
- Arbeitspläne zur Koordinierung hauswirtschaftlicher und gastronomischer Tätigkeiten erstellen
Lernfelder im Berufsbereich
Organisation & Küche
- Lernfeld 1: Hauswirtschaftliche Dienstleistungen organisieren
- Lernfeld 2: Speisen und Getränke zubereiten
Service & Pflege
- Lernfeld 3: Im Service tätig sein
- Lernfeld 4: Räume und Textilien reinigen und pflegen
Interesse am Berufsvorbereitungsjahr?
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