Berufsbereich Ernährung / Gästebetreuung / Hauswirtschaftliche Dienstleistungen
Im Berufsvorbereitungsjahr für Ernährung, Gästebetreuung und hauswirtschaftliche Dienstleistungen erhaltet Ihr einen umfassenden Überblick über den gesamten Berufsfeld-Bereich. Ihr habt die Möglichkeit, Grundkenntnisse über verschiedene Arbeitsabläufe von hauswirtschaftlichen sowie gastronomischen Versorgungsleistungen zu erwerben und bereitet sach- sowie personenbezogene Dienstleistungen praktisch vor.
📍 Diese Ausbildung kannst Du sowohl am Schulteil Torgau als auch am Schulteil Oschatz absolvieren.
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Ausbildungsschwerpunkte
- Sach- und personenbezogene Dienstleistungen vorbereiten
- Verschiedenartige Lebens-, Reinigungs- und Pflegemittel unterscheiden
- Herstellen einfacher Speisen und Getränke
- Erwerben von Grundkenntnissen über:
- Arbeitsabläufe hauswirtschaftlicher Versorgungsleistungen
- Arbeitsabläufe gastronomischer Versorgungsleistungen
- Erstellen von Arbeitsplänen zur:
- Koordinierung hauswirtschaftlicher Tätigkeiten
- Koordinierung gastronomischer Tätigkeiten
Lernfelder
- Lernfeld 1: Hauswirtschaftliche Dienstleistungen organisieren
- Lernfeld 2: Speisen und Getränke zubereiten
- Lernfeld 3: Im Service tätig sein
- Lernfeld 4: Räume und Textilien reinigen und pflegen